Bonjour Pierre,
Dans les notes de cours, nous utilisons l'appellation écart-type de la régression. Tu trouveras différentes terminologies dans la littérature. En anglais, on utilise souvent "root mean squared error/deviation", ajusté ou non par le nombre de degrés de liberté de la régression:
http://en.wikipedia.org/wiki/Root-mean-square_deviation
http://en.wikipedia.org/wiki/Mean_squared_error
C'est une des façons de mesurer ce que l'on appelle en anglais le Goodness of fit:
http://www.mathworks.com/help/curvefit/evaluating-goodness-of-fit.html
David.