Procédés de séparation utilisés dans le domaine de la purification et de la récupération de produits à haute valeur ajoutée. Principe de fonctionnement et dimensionnement des équipements de clarification, de filtration et de centrifugation des bouillons de culture. Principes des différentes techniques de chromatographie liquide (HPLC, échangeuse d'ions et d'affinité). Dimensionnement de colonnes de chromatographie. Séparation par membrane en modes continu et discontinu, dimensionnement des appareillages. Principes et dimensionnement des équipements d'extraction liquide-liquide et de précipitation. Techniques séparatives utilisées en contrôle de qualité (avantages et limitations). Intégration des procédés de production et de purification (coût et facteur d'échelle).
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- Enseignant (éditeur) : Olivier Henry