GCH2205 - Bioprocédés

Ingénierie des procédés impliquant des catalyseurs biologiques. Types de microorganismes, cellules et bioproduits. Revue des notions fondamentales en lien avec le métabolisme, la synthèse et les propriétés des macromolécules. Rendement et croissance cellulaires. Conditions d'opération de bioréacteurs. Cinétique enzymatique. Notions d'asepsie et de stérilité. Applications et études de cas dans les domaines de la biofabrication, du pharmaceutique, du génie environnemental, de l'énergie et de l'agroalimentaire.